今日も講習会

何時もの講習会はデモだとしても、自分で作るにしても、短くて3～4時間。
長ければ朝から夕方まで。

それを思えばたった2時間。
でも辛かった。
眠かった。
食品関係の法律。
真面目に聞いてみたけれど、何だかぼや～んとしてる。
じゃあ具体的には家の店の規模ではどうすればいいの？
さっぱり。
確かな事はまた仕事が増える(涙)

お店を構えると言うのは、好きにお菓子を作るのはほんの一部。
雑用山盛。
こうゆうの苦手。