バナナチーズケーキ

昨日で黄色い果実とフロマージュは終了致しました。

そしてバナナチーズケーキが始まりました。

昨年お菓子教室で作って好評だったので、お店の夏メニューに仲間入り。
底と上にトッピングしている生地にはマスコバド糖と言うオーガニックの黒糖を使っています。
他の材料がオーガニックの認定を受けている訳では無いのでオーガニックスイーツとは言えませんが、このマスコバド糖自体のお味がとても美味しかったので使ってみようと思いました。
普段口にする黒糖とは味の印象が全く違います。

個人的には心太も黒蜜より三杯酢派。
全体的に好き好んで黒糖は選ばないかも。
それでもこれはかなり好みの味に仕上がりました。
是非お試し下さいませ～

写真はお菓子教室の時のもの。
販売はカット売りです。