お裾分け販売クラス③

今月のお菓子教室お裾分け販売クラス③はビクトリア サンドイッチ ケーキです。

寝落ち続きで、blogが書けず…

販売日が残すところ今日23日(日)と、30日(日)になってしまいました。

英国菓子教室The British Puddingの砂古玉緒さんに習ったレシピをmaison de fraiseで使っている材料に置き換えて調整しました。

習ったレシピも、そして英国王室ペストリーシェフが公開しているレシピも甘さがしっかりあるとてもクラッシックな配合。
それはそれで滋味深い。
だけど、もうちょっとしっとりとした食感の方が食べやすいかなぁ～と思って砂古玉緒さんの著書を見るとアレンジされていました。
今回は習ったレシピから大きくはずれる事はせずに、私だったらこうするのになぁは無しで、クラッシックとアレンジの2種類を作りました。

2種類お試しされる場合は、ほんの気持ちですがお値引きさせていただきます。

お電話での取置きも賜ります。
ティータイムのおともに是非。