星に願いを…

例年は七夕前から販売を始めます。
今年も準備していたのですが、例の大雨でお客様も少ないかなぁ？と思い様子見てました。
案の定、作ってもロスになってただろうなぁと言う状況でした。

気を取り直して、今週から。

教室でも人気のあるケーキをヴェリーヌ仕立てにアレンジ。
パイナップルのジュレとレアチーズ、星型のナタデココ、ミントシュガーを和えたパイナップル。
デコレーションは天の川に見立てたパイナップルの葉っぱ(これは食べれません)。
その上に流れ星のクッキー。
グロゼイユは織姫様、ブルーベリーは彦星様に見立てています。
働いてたお店でデザイン賞をもらったものです。

暑いので、こうゆうスルッとしたものが食べたくなりますね。
ご来店お待ちしております。