アイスクリームも…

お菓子教室のクラス③はペッシュ メルバ。
桃を丸ごとコンポートにする方法をレッスンしました。
お持ち帰り用はWECKの瓶に入れて。
｢可愛い～｣と大好評。
私の大好きな苺柄。
何時か何かに教室で使いたいなと思ってたのがやっと実現。

アイスクリーマーは家庭用ですが、アイスクリームも自家製。
教室ではご自宅でも再現出来るように、これで十分。
濃厚なお味にはまって｢買おうかな…｣って言う人チラホラ。
私は小型の業務用欲しいけど、めちゃめちゃ高いんですよね…

ガラスの器はオ グルニエ ドールの教室に通ってた時に、金蔵シェフの秘蔵お宝グッズ販売で入手したものです。
地震でも割れずに無事でした。
ヴィンテージのお皿を合わせて。
写真で見ると毒キノコみたい…