藤生シェフの講習会

今日は講習会出席の為、お店をお休みさせて頂きました。
ありがとうございます。

私が大、大、大尊敬する藤生シェフの講習会。
シェフ自らお声掛け頂いて、参加させて頂きました。
何と！充実の9品。
コンフィズリーがひとつも無い講習は久々かも。

シェフのスペシャリテの一つであるソーシソン オ パン ヴリュを始め、力を入れておられる古典菓子やフランスのジャン ミエ修行時代に習得されたお菓子が一杯。

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