藤生シェフ講習会

何時もの冬休みは確定申告の準備と仕込みで終わってしまうのですが、今年は冬休みを兼ねて休養中。

藤生シェフのケーキが食べたくて、食べたくて。

毎年夏にしか来れて無くて、冬に来れるチャンスがなかなか無くて。
今年はオリンピックで夏も来れるかどうか…

退院してしばらくは微熱があったけど、シェフに会いたい一心で翌日から伝票と格闘。
何とかメドがつきました。

マイレージ貯まってたし、ホテルも1泊はポイントでまかなえる。

後半は教室もあるので、行くならここしか無いと思ってたら、講習会の案内が。
呼ばれてる。
私持ってる。
行くしかない。

体調次第ではありましたが、来る事が出来ました。

コンフィズリー4種、焼菓子2種。
何度か見た物もあれば、初めての物も。
何度か見てた物も新しい発見が。
何度見てもため息。
お話しも、もっともっと伺いたい。
藤生シェフと出会えた事がパティシエールとしての宝物。

お店にも寄ってケーキ食べて、お菓子買い込んで帰ります。