キャラメルいちじくのクグロフ

キャラメルいちじくのクグロフ販売始まりました。

一般的に焼菓子に使う無花果はドライの物が多いですが、このクグロフには生の無花果を使用しています。
キャラメル色になるまでコトコト炊きます。
その煮汁も加えているので香りが凝縮されています。
生地にも炊いた無花果を練り込んだ所に、更に大きめにカットした炊いた無花果を贅沢に加えて焼いています。
是非お試し下さいませ～

桃のブランマンジェは終了致しました。

春から夏にかけてチーズ系が多かったので、ベイクドチーズケーキをお休みしていました。
久々に焼きました。
レモンしっかりめです。

ご来店お待ちしております。