炊き終わりました

自家製の栗の渋皮煮、炊き終わりました。
ですが、この1週間は栗、栗、栗だったので他の仕込みほったらかしでした。
有難い事に栗炊き休みに入る前に焼菓子もお客様の元へもらわれて行き、空っぽ。
ここ2日間は予約の商品、生菓子の下準備、焼菓子の仕込みをしてましたが、未々全部の種類は揃っていません。
モンブランも他のパーツを仕込まないといけません。
クグロフも未だいちじくの材料が少しあるので、終了次第切り替えます。
モンブランは早くて来週ってとこでしょうか…
クグロフは未定。
楽しみにして頂いているお客様、もうしばらくお待ち下さいませ。
始まりましたらblogでお知らせさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

栗より先にかぼちゃのお菓子始めます。
こちらもどうぞお楽しみ下さいませ。