苺のケーキ

今シーズンはモンブランが例年より早く終わると言うことで…
何時もならもう少し後にスタートするお菓子をこのお正月に合わせて準備致しました。

ショートケーキは苺の気節は苺で作ってます。

いちごタルトは教室でも人気が高いです。
習ったけど…買いに来て下さります。
昨年1月にTV「すまたん」でも取り上げて頂きました。

モン ファヴォリはフランス語で私のお気にいりって意味です。
ミルクチョコをベースに赤い果実のピューレを合わせて、色目がほんのりピンクベージュ色。
中には炊いた苺がトロ～リ。
トッピングのチョコの中には庭で採れたブラックベリーのジャムを入れています。

是非、是非ご賞味下さいませ～