日別アーカイブ: 2016年11月3日

本日、maison de fraiseは5周年を迎えました。
早かった様な、長かった様な…
一人でコツコツやってる小さなお店と言ってはいるものの、皆様の支えあっての今日です。
何時も寝不足で人間らしい生活には程遠いけど、自分の時間は皆無だけど…
それでも私のお菓子を気に入って下さるお客様がいて、生徒さんがいて、本当にありがたい事です。
思う様に行かない事の方が未々多いけど、皆様の笑顔の側で私のお菓子が彩りを添えられます様に…出来る事からコツコツやって行きます。
これからもよろしくお願い致します。

今日は私がお菓子の仕事を始めた記念の日でもあります。
16年前です。
未だにもっともっとと思います。
最近は自分の時間確保が難しく、講習会や食べ歩きにはなかなか行けないけど、お菓子への興味は色褪せません。
「お菓子の事をもっと知りたい」の思いで製菓学校に通った気持ちを何時までも忘れずにいたいです。

写真のお花はお菓子教室の生徒さんに頂きました。
毎年忘れずにいて下さり、本当にありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します。

maison de fraise〓
山根幸恵