日別アーカイブ: 2016年11月4日

先週でいちじくは終了致しました。
次に苺が出て来るまでのショートケーキを何にしようか悩んでました。
ここ数年はフルーツ色々のまま苺まで引っ張る感じが気になって、気になって…
今年は変えてみよう！

それで、今は洋梨。
最初は生のまま使ってみました。
追熟のタイミングが難しく、ベストな状態でお出し出来ない事があるかも…
なので、コンポートにしてみました。
クリームはキャラメルでほんのり苦味をプラス。
秋色のショートケーキです。

かぼちゃは頑張って裏ごしした物をストックしてます。
かぼちゃプリンだけではもったいない。
かぼちゃのモンブランはハロウイン迄の予定でしたが、悪そうなお顔をデザインチェンジして再登場させました。
秋の味覚をお菓子で味わって下さいませ〜