日別アーカイブ: 2018年5月13日

ティラミス始まりました。

季節商品の中でも安定した人気のティラミス。
そんなに長くは出ないです。
教室で作る為に購入したお酒を使い切るまでお店に並びます。
もっと作って欲しいと言われるので、最初はお酒1本分でしたが、今は2本。
それ以上はちょっとごめんなさい。

本来ティラミスはレストランデザート。
バット等大きい器に仕込んでおいてスプーンですくってお皿に盛り付けます。
お菓子屋は持ち帰れる形にしないといけません。
カップで仕込む事にしたのは良いけど、結構手間がかかります。
しかも普段から残りがちな卵白が更に更に残る…
なので、毎年教室分入れて2本と決めています。

お酒しっかりめの大人味。
コーヒーシロップにはリザルブさんのコロンビアを使用しています。
是非ご賞味下さいませ～