夏休み前の事…
お客様がブルーベリー狩りに行って来られて、｢大粒で美味しいから～｣ってお裾分けして下さりました。
ひとつ、ふたつ、みっつ…味見と言う名のつまみ食い。
ヤバイ止まらなくなる。
折角の新鮮な生のブルーベリーだから、そのまま食べるタイプのお菓子に仕上げたい所だけど～
夏休み直前で材料を残したくなくてギリギリで回してたから、ちょっと厳しい。
ここはもったいないけど焼タイプで作る事に。
パート ブリゼも1台分しか無かったから、ブルーベリーど～んと全部。
隙間無くぎっしり。
もし商品化するなら…こんなに沢山使う勇気は無い。
アパレイユはこんな感じかな～って頭の中のイメージだけで作ったので、味の保証は出来ません。
焼いてみると…
わぁー果汁溢れる。
普段ブルーベリーに限らずこんなに入れる事無いから、そりゃそうか。
考えたらわかるやんと自分に突っ込みつつ。
原価の問題だけでなく、溢れるから一杯入れすぎてもあかんねんや。
勉強になりました。
試食、試食～
あっ、食いしん坊は食べるのに夢中で粉糖でお化粧した写真撮るの忘れた。
アパレイユがちょっとあっさり。
改良の余地あり。
ブルーベリー頂いたお客様と半分こして、家族でペロッと頂きました。
ご馳走さまでした。
