日別アーカイブ: 2018年9月20日

今月のクラス③はいちじくの焼菓子です。
いちじくはフレッシュを焼こんでいます。
クルミとクリームチーズも一緒に。
お砂糖も黒糖を使って味に深みが出るようにしてみました。
底にはパート シュクレをひいてます。
タルトの様なケイクの様な…

焼いた翌日の方が味が馴染むので、お裾分け販売は教室の翌日。
21日(金)、23日(日)、27日(木)、28日(金)を予定しています。

クラス②のシャルロット ポワールも後1回、30日(日)にあります。

ご来店お待ちしております。