日別アーカイブ: 2020年7月18日

お菓子教室クラス③の写真撮ったらupします…と言いながら放置。

ピスタチオの生地にグリオットチェリーを並べてパウンド型で焼きました。

教室では材料の原価のお話しもぶっちゃけます。

長く通って下さってる方は、ピスタチオ見た瞬間に「あっ、高いやつ」って…
はい、その通り。

しっかり味を主張しようと思うと、かなりの量を入れないといけません。

美味しい物を作る為には、原価度外視にならざるを得ない事もしばしば。

なので、当店の他のお味のパウンドケーキに比べたらお値段高め。

この先教室以外で作るかどうかわからないので、是非今のうちに～

昨日告知のジャンジャンブルの写真もupします。

4～6月はお菓子教室をお休みしていました。
その間、教室をお休みしているから、普段お店に無いものを作ろうの試みで色々作って来ました。
7月からお菓子教室を再開していますが、その前に最後の一品としてジャンジャンブルを作る準備をしていたのですが…
誕生日ケーキが重なったり、仕込みが追い付かなかったり、教室のメニューの試作だったりでバタバタ。
折角材料揃えていたので、この土日に出します。

この週末は教室もあって、誕生日ケーキの予約もあって、時間間に合うかな…
イヤ、でも出したい。
最近一段と朝起きれないけど、頑張ってみる。
間に合わなかったら…教室終わってから仕上げします。
写真も出来上がってから撮ります。

ジャンジャンブルはフランス語で生姜の事。
甘辛く炊いた生姜がピリッと良い感じ。
オープン間もない頃作っていた、私も好きなお菓子。

ジャンジャンブルで一旦、普段お店に無いものを作ろうの試みは終了です。
出会ったら食べ逃さないで下さ～い。