日別アーカイブ: 2020年10月26日

なかなかblogを書けないままで…月末。

クラス①と②は食べきりです。

クラス③はアマンディーヌ。
アーモンドの香りがギュッと凝縮された焼きっぱなしのタルト。
艶々の表面はアプリコットジャム仕上げ。
アプリコットの酸味とアーモンドの香りがマリアージュ。

個人的にはこういうシンプルな焼菓子が食べるのも、作るのも好きです。

既に半分以上の日程を終えています。
残すは29日(木)、31日(土)。

普段5号サイズなら6カットするので、最低でも3カット分のお裾分け販売が可能です。
しかし今回タルトリングで焼いた高さが低いお菓子なので、食いしん坊の生徒さん方は6カットでは小さいと…
ご試食は4カットする事になり、お裾分け販売は1～2カットしか無い状況です。
焼菓子コーナーのドームに入れてディスプレイしているので、お客様にも気付いてもらいやすく、数が少ない事もあって告知無しでももらわれて行きました。
ありがとうございます。

あと2回とわずかではありますが、お取り置きも賜ります。

写真は焼き立て熱々だったので、粉糖のお化粧も無く素っぴんです。