日別アーカイブ: 2020年11月3日

今日は定休日ですが、maison de fraiseは9周年を迎えました。
ありがとうございます。

一人で店の事全部をする、店を経営すると言うのは想像してたより大変で…
好きな事を仕事にしているので嬉しい事や楽しい事一杯あるけれど、それに負けない位に大変な事辛い事予測しない事も起きます。

それでもこの辺鄙な場所に私のお菓子が食べたいと足を運んで下さるお客様や生徒さんがいらっしゃるので、頑張れます。

今年は世の中が落ち着かない日々を送っています。
私のお菓子が少しでも癒しになるなら、それはとても嬉しい事。
温かい飲み物とスイーツが美味しい季節です。
これからもよろしくお願い致します。

そして、11月3日と言うのは私がお菓子の仕事を始めた日でもあります。
会社員からの転職で、製菓学校の夜間部に1年半通って働き始めた日。
あれから20年経ちました。
修行時代はホントに精神的にも体力的にも辛かった。
でも、あれを乗り越えたからこそ今があります。
支えてくれた両親、友人にも感謝です。

素敵なお花を頂きました。
ありがとうございました。