日別アーカイブ: 2021年4月17日

クラス③のお裾分け販売は清見オレンジのショートケーキ。
清見オレンジを挟む段にはポンジュースで炊いたオレンジ味のカスタードクリーム。
もう一段は生クリーム。
ショートケーキなので、やはりスポンジと生クリームもしっかり食べれる構成に。
写真は上の段を清見オレンジにしましたが、安定を考えて下の段に変更。
下の段にすると販売用に帯巻いてパウチに取ったら折角の清見オレンジが見えないけど…
持ち帰りには安定も大事。
日々マイナーチェンジでブラッシュアップ。
良しと思う時にはレッスン終わるかも…(汗)
頭の中のイメージを形にするのは結構難しい。

クラス③のお裾分け販売は写真撮ってから告知って思うので、バタバタしてるとレッスン回数が減っていく…
今日17日(土)、18日(日)、24日(土)、25日(日)です。

今月のクラス①はお休みします。
クラス②は食べきりでした。

取置き賜ります。
数に限りがございます。
ご来店お待ちしております。