個人的な事ですが、失礼致します。
イベントあったり、毎月のお勉強の日があったりで、定休日もずっとバタバタしておりました。
スケジュールを詰め込んでワクチン接種3回目を打った所で、副反応が出た場合に安静にする時間も取れず…
やっと昨日打ってきました。
副反応出てくる迄に、銀行、家の買い出し、店の備品買い出し色々、色々…
寝込んでご飯食べれなくなった時の為にしっかりご飯も食べて…
お友達が出展している阪急さんのイベントにも顔を出し…
流石にちょっとフラフラして帰宅。
1日目、夕方から夜にかけて熱がちょっと上がったけど2日目朝は今のところ落ち着いてます。
左腕は痛くて、寝てる間に勝手に下になってると目が覚めます。
でも、上げる事は出来てます。
このまま抜け切ってくれれば良いなー
今日は大人しく、事務仕事の日にしときます。
体調崩れる事があって仕込みが追い付かなければ、木曜は教室だけになるかもです。
お店はプランセス始まってます。
プランセスはフランス語でプリンセスの事。
ドレスの裾の様にヒラヒラ生クリームを絞ってるのが特徴です。
苺のムースの中には苺と木苺のジュレ。
ムースには私にしては珍しく、苺のリキュールを利かせてます。
ミモザもスタートが遅かったので、もうしばらくは出す予定です。
モン ファボリは終了しました。
苺タルトと苺ショートケーキは国産苺の味が安定している間だけです。
例年はGW位迄。
今年はどうでしょう？
気候に左右されるのは自然の物なので仕方ないですね。
苺のクグロフも松坂屋さんの広告の影響でしょうか？
お買い求めが何時もより多い気がします。
maison de fraiseはお菓子教室、製造、販売、その他の雑用全てを一人で行っています。
教室中の製造、販売はストップします。
クグロフは焼いて一晩寝かせてから包装ですので、店に並んでいない事もあり得ます。
生菓子、焼菓子共にお目当てが決まってらっしゃる場合は1個でも構いませんので、ご予約、お取り置き下さいませ。
その方が私も計画的に仕込みが出来て、助かります。
よろしくお願い致します。
