maison de fraiseは今日で11周年を迎えました。
ありがとうございます。
毎年この時期はお菓子屋の繁忙期に加えてモンブラン目当てのお客様でバタバタするので、余韻に浸る間もなく過ぎていきます。
体力と気力、何時まで続けられるかな…
両親の介護、介助も重くのしかかってきてます。
私にとってはこれが生きていく術なので、ペースを緩めながらも少しでも長く続けていけたらと思っています。
お客様には使い勝手が良くないかもですが、これからもよろしくお願い申し上げます。
お花をいただきました。
お心遣いありがとうございます。
同僚からはお菓子が届きました。
オープンから毎年届きます。
続ける事は簡単ではありません。
彼女には感謝しかありません。
今年は垣本さんとこのお菓子～
どこのお店のお菓子が届くか密かな楽しみです。
何時もケーキの話をした時に、私が気になってたり、好きって言ったのをちゃんと覚えていて選んでくれるのです。
一緒に仕事をしていた時も、精神的に随分助けられました。
とても、とても大切な存在。
これからもよろしくお願いいたします。
そして11月3日はお菓子の仕事を始めた日でもあります。
22年になりました。
もっと知りたい気持ちから長年勤めた会社を辞めて製菓学校に通って、その知りたいは今も持ち続けています。
初心を忘れずに、これからも努力していきたいです。
本日、生菓子完売いたしました(17:00)。
ありがとうございます。
仕込みが遅れているので、これにて閉店させていただきます。
