日別アーカイブ: 2023年8月28日

高槻私立阿武野中学校が50周年だそうです。

その記念行事にと言うことで、取材を受けました。

二年生の可愛らしい女子生徒二人がリポーターです。

撮影はJ:COMさんなので本格的。

取材以来の電話をいただいた時に撮影日はお店が夏休み中と言うことでお菓子が何も無いけど良いですか？と尋ねたところ、それでも伺いたいと言ってくださいました。

そこまで言っていただけるなら、私も卒業生ですので出来ることはしますと。

卒業生ならば卒業アルバムを用意してくださいって…

えっ?!
人前に出したらあかんと思うけど…

きっと何回も何回もシミュレーションして、私がこう答えた場合はこう返すと予測して練習して来てくれたんでしょうね。

こっちのミスで撮りなおしにならないようにせねばと思うと緊張。

カメラの前でしゃべるなんて経験、数えれる位しか無いですから…

どんな風に仕上がるんですかね～

9月16日(土)から一週間、撮影風景が見れるそうです。

J:COMさんに加入してなくても無料のアプリダウンロードすると携帯でも見れるとの事なので、見てみてくださ～い。

今年も夏休みを利用して神戸市西区にある六甲のめぐみに無花果の仕入れに行って来ました。

一般的に焼菓子に使う無花果はドライの物が多いですが、maison de fraise自慢のクグロフに使うのは生の無花果をキャラメル色になるまでコトコト炊いています。

1台になかなかの量が入るんです。

炊いた物をペーストにして生地に混ぜ込むのと、カットして加えるので形や大きさは不揃いでも問題ありません。

原材料の高騰が止まらない昨今ですが、少しでもお客様の負担を減らす為に小さな努力をしています。

量が半端ないので炊き上がるまでにも時間がかかるって事で、その間に久々のblog更新。

日中は家事の合間に仕事しなきゃって思うのだけど何だかんだバタバタして進まない…
で 、結局夜中にゴソゴソ。

うたた寝しないように気をつけなきゃーーー

夏休み明けのクグロフはどうしようかな…

今年は晩柑焼けず終いなるかも?!