日別アーカイブ: 2023年10月4日

栗が届く日が決まらないのも、仕事の段取りがつかなくて困る。

気候変動のせいかな？
果物が安定入荷しなくて、無花果とブルーベリーが入手できませんでした。

普段行かないスーパーを何軒かみてみたけど、無くて。

急遽ラ・フランスが手に入ったので、明日からのショートケーキは洋梨のキャラメルクリームでお出しします。

材料の都合で予告無くメニューがコロコロ変わると思います。

今、保存瓶の煮沸とか、栗炊きで止まる仕事を前倒ししたり、栗の受け入れ準備を優先しています。

なので焼菓子はほとんど焼けていません。

焼けた時にキャラメルいちじくのクグロフが出てる位です。

ホールケーキのご予約もセーブしています。
受け取り時間をフレキシブルに対応していただける場合は相談させていただいてます。

ご利用予定のお客様にはご不便をお掛けしますが、毎年恒例の大仕事栗炊きを控えてるのでご理解いただきたくお願い申し上げます。